每 100 克
| 水 (克 ) | 59.01 |
| 热量 (大卡 ) | 289.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1209.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.46 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.2 |
| 灰份 (克 ) | 0.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.34 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 254.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.51 |
| 铜 (毫克 ) | 0.12 |
| 锰 (毫克 ) | 0.009 |
| 硒 (微克 ) | 6.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.145 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.232 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.103 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.501 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.347 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.62 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.925 |
| 10:0 (克 ) | 0.047 |
| 12:0 (克 ) | 0.076 |
| 14:0 (克 ) | 0.965 |
| 15:0 (克 ) | 0.153 |
| 16:0 (克 ) | 5.561 |
| 17:0 (克 ) | 0.37 |
| 18:0 (克 ) | 4.712 |
| 20:0 (克 ) | 0.042 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.765 |
| 14:1 (克 ) | 0.037 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.452 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.017 |
| 20:1 (克 ) | 0.088 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.985 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.578 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.28 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.087 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 68.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.192 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.703 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.796 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.28 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.454 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.421 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.669 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.553 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.888 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.977 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.522 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.99 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.449 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.389 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.803 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.69 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.611 |